graamnaar cupss

Een van de meest voorkomende verschillen tussen Nederlandse en Amerikaanse recepten is het gebruik van gewicht tegenover volume. In Nederland worden ingrediënten zoals bloem suiker en boter vaak in grammen aangegeven. Amerikaanse recepten gebruiken daarentegen regelmatig cups voor dezelfde ingrediënten. Dit verschil kan tijdens het koken voor verwarring zorgen. Een cup is namelijk een volumemaat en het gewicht van een cup kan verschillen afhankelijk van het ingrediënt. Een cup bloem heeft bijvoorbeeld niet hetzelfde gewicht als een cup suiker. Daarom is het belangrijk om bij het omrekenen rekening te houden met het specifieke ingrediënt.